Destilación

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Por infusión en frío

Existen varias técnicas para realizar una destilación. Luego de probar la mayoría de ellas decidimos optar por la técnica de infusion en frío. Esta modalidad requiere de más tiempo de preparación y por ende de proceso pero, justamente gracias a ese tiempo, es que se logran extraer las mejores cualidades de cada uno de los botánicos que integran nuestra receta.

Alambique de Cobre

Nuestros alambiques fueron fabricados integramente en Argentina, mas precisamente en Miramar donde esta emplazada la fabrica Fratelli Faccin Hnos. Encontrarnos con gente como los Faccin fue realmente un prvilegio, siempre con buena onda y poniendo a nuestra disposición toda su experiencia en el rubro. Comenzamos trabajando con un alambique de 15 litros, que luego cambiamos por uno con capacidad para destilar 200 litros de mosto que se traducen en aproximadamente 350 botellas de producto final. Lo que nos permite mantener la calidad de cada botella de Oid Mortales que sale a la venta.